주먹처먹

간장치킨이 시그니처 메뉴인 교촌치킨이 무슨 바람이 불어서인지 후라이드 메뉴를 출시했다. 그래서 사 먹어봤다.
(사실은 요기요에서 리얼후라이드 시리즈가 4천원 할인 행사를 하길래 사 먹은거임)






■ 가격 정보 ■

1.교촌 리얼후라이드 : 16500원
2. 교촌 리얼후라이드 순살 : 18500원
3. 리얼후라이드 + 칠리포테이토 : 20000원
4. 리얼후라이드 순살 + 칠리포테이토 : 22000원

칠리포테이토를 끼워 파는 세트메뉴가 있는데 3500원 더 비싸다. 그런데 원래 칠리포테이토 정가가 3500원이므로 굳이 사 먹을 필요는 없을 것같다. (사이드메뉴로 추가주문 가능함)

치킨만 시켰는데 칠리포테이토가 같이 왔네? 싶어서 포테이토 박스를 열어봤는데 내용물이 반에 반 정도밖에 없었다. 그래서 다른 포스팅을 봤더니 원래는 박스 가득 감자가 있는게 정상이었다. 고로 내가 받은 것은 서비스. (라고 생각한다.)

치킨 박스를 열면 겉보리 소금과 하바네로 마요 소스가 같이 들어있다. 맛 평가는 아래에서 한꺼번에 하겠다.

사진은 참고로 그냥 대충 보면 될 것같다.







■ 맛에 대한 아주 주관적인 느낌 ■

1. 냄새
박스를 개봉했을 때 냄새가 뭔가..일반적인 치킨의 냄새와랑은 약간 달랐다. 검색해보니 튀김 옷에 퀴노아, 아마란스, 오트밀같은 곡물을 넣었다고 한다. 그래서 그런 듯?

2. 튀김 옷
튀김 옷이 기존의 교촌의 치킨과는 다르다. 물결무늬가 보이고 좀 더 두꺼운 느낌이다. 그리고 치킨을 받고 약 5분 뒤에 먹었는데, 생각한 것보다 바삭한 느낌은 적었다. 튀김 옷에서 곡물의 맛은 느껴지지 않았다.

3. 치킨의 맛
아무 것도 찍지 않고 처음 한 입 먹었을 때 느낌은 "짜다" 였다. 염지가 꽤 강하게 된 것같고, 속살 부분에 매콤한 빨간 소스같은건 없었다. 익힘 정도는 딱 좋아서 뻑살은 꽤나 촉촉한 느낌이었다. 다리살은 뭐 굳이 설명 안해도...

4. 뻑살과 다리살의 비율
뻑살(가슴살 + 안심)과 다리살로 구성되어있고, 일일이 다 확인은 못했지만 뻑살과 다리살의 비율은 얼추 반반 정도 되는 듯 하다.

5. 겉보리 소금
후추가 들어간 소금 맛이다. 겉보리를 먹어본 적이 없어서 뭐라 설명하기 애매하긴 한데.. 일반적인 소금과는 뭔가 다른 맛이 나긴 한다. 그런데 치킨 자체가 꽤 짠 편이라서 난 안찍어먹었다.

6. 하바네로 마요소스
첫 맛은 새콤달콤한 마요네즈 소스이고 뒷 맛이 꽤 얼얼하다. 막 맵다기보다 혀가 얼얼해지는 깔끔하게 매콤한 맛이다. 근데 혀가 마비되면서 치킨 맛까지 잘 안느껴지게 된다는 단점이 있다.

7. 포테이토
그냥 감튀ㅋ

8. 칠리 포테이토 소스
가장 흔하게 먹는 스위트 칠리소스와는 비주얼 자체가 다르다. 약간 된장같이 생긴 느낌이고, 시중에 파는 파스타 소스 정도의 꾸덕함? 그런 느낌이다. 살짝 매콤한 맛이 있고 토마토 소스 맛도 느껴진다. 성분표 확인은 안해봤지만 뭔가 자잘한 콩같은게 들어있는데 아마 렌틸콩인듯 하다.







■ 총평 ■

꽤 짭잘한 맛있는 후라이드 치킨이고, 그냥 단독으로 먹기보다는 맥주와 함께 먹으면 더 좋을 것 같다. 교촌의 시그니처 메뉴보다는 바삭함이 좀 덜 한 느낌이라 아쉽긴 했다.(이건 점바점이 있을 것 같다.) 나는 나름대로 맛있게 먹었는데 와이프는 느끼하다면서 몇 개 못먹었다. 뭐든지 사람마다 입맛은 다른거니까 어쩔 수 없다. 꾸준히 포스팅 좀 해야겠다.

그럼 안녕~